Consulenza aziendale - CFP-SCARDAMAGLIA

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Consulenza aziendale




  • Supporto per l'avviamento e la gestione di attività ristorative nuove e preesistenti

  • Ideazione di realtà ristorative legate al concetto di salute, benessere,  buona e gustosa cucina

  • Analisi di mercato e studio della concorrenza

  • Analisi complessiva dei punti di forza e debolezza dell'impresa

  • Individuazione dei piatti e delle ricette più in sintonia con gli obbiettivi del locale

  • Formazione del personale dei diversi settori per renderlo autonomo nella gestione quotidiana

  • Selezione e ricerca dei fornitori migliori in sintonia con il committente e con la realtà del territorio
                                                                                      
  • Scelte economiche gestionali di base, criteri per il food cost, ottimizzazione degli acquisti

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